Over zout

We weten allemaal wel dat we teveel zout gebruiken, en dat het slecht is voor je gezondheid, je houd daardoor vocht vast, en het gevolg is hoge bloeddruk, wat ook weer de nodige nare gevolgen heeft…  

Maar net als ’n beetje cholesterol nodig is in het lichaam, zo kunnen we ook niet zonder zout… En zeker in de tropen, transpireren we veel om ons lichaam op temperatuur te houden, (dat mag niet te hoog worden, anders begeven vitale organen het, zoals de hersenen). Dat zweten koelt ons lichaam af, maar door het transpireren, verliezen we ook veel zouten (mineralen), dus zullen we die weer moeten aanvullen… 

Verder is onze huid onze derde nier, en scheiden we daar ook afvalstoffen mee af… dus dat moeten we ook niet onderdrukken, met de bekende spuitbussen… ’n maand niet naar de WC, op die manier niet je afvalstoffen afvoeren, overleef je ook niet, maar we vinden het wel normaal onze huid af te sluiten…

Het nadeel van gewoon zout in ’n pak of potje is nogal heftig, er zitten nagenoeg geen belangrijke mineralen en sporenelementen in die we ook nodig hebben… en we gebruiken er teveel van, maar hoe komt dat ???

Vroeger moesten we wat rijstkorrels in het zoutvaatje doen, anders was het zout niet te strooien, maar nu is dat niet meer nodig, kijk maar op het potje, er zit anti-klontermiddel in… dat anti-klontermiddel is gewoon krijt, er zit dus om elk zoutkorreltje ’n laagje krijt, leuk dat het zout daardoor strooi baar blijft, maar het grote nadeel daarvan is dat je het zout niet meer proeft, het is dus minder zout, en ga je er meer van gebruiken… zodoende kont er dus ’n veel te grote hoeveelheid wel in je maag etc. 

Beter kun je dus grof zeezout met ’n molen op het potje gebruiken, dit proeft veel zouter, dus heb je er minder van nodig, en er zitten ook nog eens allerlei mineralen en sporenelementen in… Doe dit zout niet op de normale manier bij het koken van aardappelen en groenten etc. maar voeg het later pas toe, ook dan is minder nodig, je proeft het zout beter, en het is beter voor de mineralen…